千古乃岩酒造
明治４２年創業 地元土岐市駄知町の酒蔵。焼き物産地で粘土質の地盤を通った地下水は超軟水と呼べるほどで、そのお水と日本酒独特の麹臭さを抑えた製法で、飲み口がすっきりしているのが特徴のお酒を醸造しています。
土岐市の地酒は、爽やかな辛口ながらもお酒の旨みを楽しめる味わいです。
近年は生酒（しぼりたて、にごり）に注目が集まっています。
蔵元情報
千古乃岩 にごり原酒 発売
千古乃岩 しぼりたて生酒 発売
千古乃岩 純米吟醸原酒 (数量限定) 発売
商品
千古乃岩 しぼりたて生酒
フレッシュな搾りたての生酒。
この冬季限定の商品です。
千古乃岩 にごり原酒
新酒のにごり酒。酵母が生きていて、味の変化が楽しめます。
キャップにガス抜き用の穴が有るのでお気を付けください。
千古の岩 純米吟醸原酒 ( 数量限定 )
貴重な棚田で作られたお米を、仕込み水は硬度７の超軟水を使用して、地元岐阜酵が低温でじっくりと仕込みました。
原酒の豊かなコクと超酵麹由来の膨らみがありながら、後味のキレの良いお酒に仕上がりました。
純米吟醸
低温でじっくり醸造される香りが穏やか純米吟醸。
超軟水を使用｡飲み口は、まろやかで呑み易くお勧めです。
純米冷酒
夏にぴったり!!
爽やかな味わいの一本。
